Jako za babičky

9. července 2012 v 12:19 | Livien |  Motám se v kuchyni
"Babičko, je mi nějak smutno," přiběhla malá prostovlasá dívenka ke staré paní a ta jí něžně usadila za stůl. Ačkoli jí z očí vystřikovala všechna ta láska k pravnoučeti, postavila před ní talíř plný bramborových placek, nalila krajáč mléka a pravila velmi přísně:
"Tak si dej placku a potom mi pomůžeš nakrmit zvířata. Ono tě to při pořádné práci rychle přejde."

Když jsem byla malá, velmi často jsme jezdívali k prababičce. Je pravda, že záhy poté, co jsem si ze života konečně začala uchovávat nějaké vzpomínky, umřela. Ačkoli mi nezůstalo moc věcí, které by prababičku připomínaly, určité obrazy už se mi uložily do hlavy natrvalo a to - velká zelená kamna za kterýma jsme sedávali, jak upekla obrovské tvarohové buchty a postavila je přede mě na stůl, jak spolu krmíme kozy (ale tuhle vzpomínku mám nejspíš z jisté uchované fotky) a pak - její bramborové placky.


Možná, že právě díky její výchově se ze mě stal člověk milující zcela a naprosto bramborová jídla - od bramboráků, bramborových knedlíků, přes placky, po americké brambory, hranolky, krokety a všechno, co je zabalené v bramborovém těstíčku. Jdou dny, kdy mi ke spokojenosti naprosto stačí zase jen ta bramborová placka a trochu mléka.

Když nám od oběda zbylo pár uvařených brambor a zadání dalšího úkolu bylo taktéž "bramborové" pustila jsem se do kutění.
-35 dkg vařených brambor
-1 vejce
-20 dkg polohrubé mouky
-polohr. mouka na podsypání
-sůl podle chuti
-olej podle potřeby

Nešlo o žádné kuchařské veledílo, a přesto se mi zase chvilinku zdálo, jako bych seděla za těmi velkými kachlovými kamny a cpala se jako tehdy.


(Článek je součástí soutěže Za barem - osmé zadání)
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 *Nelly *Nelly | Web | 9. července 2012 v 12:26 | Reagovat

dala bych si

2 Mňoukla&vymňoukla Mňoukla&vymňoukla | Web | 9. července 2012 v 12:31 | Reagovat

Brambory! Kryštofe Kolumbe, děkuju ti, žes to spletl a objevil Ameriku místo Indie! Tyhle placky miluju jak nic na světě! Dělávala je babička jen tak na plotně kamen...

3 Livien Livien | Web | 9. července 2012 v 12:32 | Reagovat

[2]: Moje taky, tak možná proto taky sdílím tuhle absolutní lásku k nim. :)

4 Akiko Akiko | Web | 9. července 2012 v 12:52 | Reagovat

Jojo, babička a její bramborový placky :) Mňam, dala bych si :D

5 Janinka Janinka | Web | 9. července 2012 v 13:13 | Reagovat

Podobné placičky, které jsem si pracovně nazvala Pokus-omyl, protože tak vlastně vznikly :-), můj prvorozený miluje...

6 Robka Robka | Web | 9. července 2012 v 13:45 | Reagovat

Z vařených brambor jsem je ještě nikdy nedělala, vždycky tam dávám syrové a česnek, pepř a majoránku, aby to hezky vonělo. Jo a taky vajíčko, mlíko a mouku:-.) Ale tyhle vypadají hezky a hlavně jednoduše - když člověk neví, co se zbylými brambory. Někdy z nich taky dělám omeletu "co dům dal".

7 mlecny-bar mlecny-bar | Web | 9. července 2012 v 16:31 | Reagovat

Moc krásný článek, získáváš navíc 10 bonusových bodů, takže si za tento úkol můžeš připsat 20 bodů :-)

8 Livien Livien | Web | 9. července 2012 v 17:38 | Reagovat

[5]: Kolikrát si říkám, že ta nejprostější jídla miluju úplně nejvíc. :D

[6]: Ze syrových brambor děláme normální bramboráky a ty kutíme obdobně. Ty já teda taky moc ráda. :)

[7]: Jee, moc děkuji. :)

9 krysiik krysiik | Web | 9. července 2012 v 18:51 | Reagovat

[8]: Já četla nejsprostější. :D

Jinak - kdybych tohle dělala já, bůhví jak by to dopadlo. :D

10 Vendy Vendy | Web | 9. července 2012 v 19:12 | Reagovat

Placičky vypadají báječně.
A moc se mi líbila ta vzpomínka na babičku, nebo spíš prababičku - je vidět, že některé drobnosti ti opravdu utkvěly v paměti. A chuť k bramborovým pochoutkám ti zůstala dodnes...
Prababička by měla radost.

11 Livien Livien | Web | 9. července 2012 v 19:13 | Reagovat

[9]: Věř mi, že rozhodně ne hůř, než když jsem to dělala já. :D Já jsem v kuchyni absolutní maniak. :D Dneska jsem strčila prsty do horkého oleje, ale jinak si tradičně řežu prsty, nevykyne mi to, co vykynout má, zapomínám přidávat prášek do pečiva, sůl, cukr, atd. :D Jsem vyloženě postrah! :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama